Σήμερα ήταν η μηνιαία μας επίσκεψη στον παιδίατρο για το καθιερωμένο πλέον εμβολιάκι! Όλα κύλησαν ήρεμα και ο γιατρός μας, μας έδωσε μια νόστιμη συνταγούλα για χορτόσουπα και εμείς (εγώ και ο Δημήτρης)θα την μοιραστούμε μαζί σας!!!
Λοιπόν...Απαραίτητο πρώτο βήμα να πλύνουμε σχολαστικά τα χέρια μας και προχωράμε:
υλικά:
2 μικές πατάτες(βιολογικές εάν γίνεται)
2 μικρά καρότα (επίσης βιολογικά εάν είναι εφικτό)
3-4 είδη λαχανικά εποχής
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο(καλής ποιότητας)
1 κουτ.γλυκού χυμό λεμονιού
2 κοφτές κουτ.σούπας Ρυζάλευρο (για να δέσει η σουπίτσα μας)
Προετοιμασία:Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τις πατατούλες, τα καρότα και τα λαχανικά μας. Βράζουμε περίπου 4 ποτήρια νερό και όταν αυτό αρχίζει να κοχλάζει, προσθέτουμε τις πατάτες τα καρότα και τα λαχανικά μας. Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά περίπου. Αλέθουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο μίξερ και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Αδειάζουμε το περιεχόμενο στο πιατάκι και αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει. Στο τέλος προσθέτουμε το ρυζάλευρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα μείγμα με τα υπόλοιπα!!!
Δεν νομίζω να σας δυσκόλεψε?
Καλή σας όρεξη!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου